¿Cuál es el alimento más consumido del mundo?

Publicado en por LUIS TORRES

El arroz es el alimento básico de mayor consumo en todo el mundo y se cosecha en más de 153 millones de hectáreas a nivel global, es decir, aproximadamente en un 10% de las tierras de cultivo en el mundo. El arroz se cultiva en 89 países, con una producción total en el año 1999 de 588,7 millones de toneladas, aproximadamente, de arroz en bruto, sin descascarillar.

 

El arroz es una de las fuentes de energía y proteína más baratas y más abundantes. De los 23 países del mundo que producen más de un millón de toneladas anualmente, casi la mitad tiene unos ingresos per capita inferiores a los 500 $US. Dichos países están clasificados según el Banco Mundial como "países menos desarrollados". 

 

El arroz es el alimento básico de la mayor parte de la población asiática, que ha aumentado desde los 1.700 millones en 1961 hasta unos 3.500 millones en 1997. De hecho, el arroz es el alimento más consumido en Bangladesh, Brunei, Camboya, China, Hong Kong, India, Indonesia, República Democrática de Corea, República de Corea, Laos, Macao, Malasia, Myanmar, Nepal, Filipinas, Singapur, Sri Lanka, Tailandia y Vietnam. La población total de dichos países alcanzaba en 1997 los 2.940 millones.

 

ARROZ, EL ALIMENTO DEL MUNDO.

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